* المواد الفعّالة فيها : أملاح معدنية مثل : كالسيوم ، فوسفور ، حديد ، كبريت ، يود ، منغنيز ، بوتاسيوم ، سكاروز ، سلليلوز ، فيتامين C B A . * من خصائصها الطبية : - مغذّية . - سريعة الهضم ، مفيدة لجهاز الهضم وللأمعاء . - تدر البول . - مضاد للسموم . - تفيد في الطاقة الجنسية للرجل والمرأة . - تعالج فقر الدم . - تعالج تصلّب الشرايين وأمراض الشيخوخة . - تفيد في آلام المفاصل ، خاصّة مرض النقرس . - تفيد في معالجة الحصى . - السمنة . - مقوّ لجلد الوجه . - طارد للديدان من الأمعاء . * لا يناسب المصابين بداء السكري . أرقطيون ، ملفوف الحمار ، أذن العملاق ، بردان : * نبات من الفصيلة المركبة ، وهي على نوعين ، كبيرة وصغيرة ، يصل طولها حتى 100 سم ، يميل ساقها إلى الحمرة ، كثيرة الفروع ، كثيرة الأوراق في الأسفل وهي على شكل قلب حافتها مسنّنة مغطّاة بوبر أبيض على الوجه السفلي ، تصفر كلما اقتربنا إلى الأعلى ، لونها أخضر غامق في الأعلى وفضي في الأسفل ، معقوفة الرأس ، تتميّز بطول جذرها الذي يصل حتى 50 سم ، تزهر في